Una birra al P3Brewing - deponete la vanga e sostenete questo Microbirrificio!
Mentre tutti d’estate cercano in Sardegna luoghi di interesse turistico e spiagge per VIPS, decido di visitare uno dei nuovi luoghi di culto per tutti gli amanti della birra: il birrificio artigianale P3Brewing. Logo del Birrificio Ho la fortuna di conoscere Giacomo (il birrario) da molti anni, per comuni frequentazioni in alcune associazioni isolane di homebrewers… anche se mettere me e Giacomo nella stessa categoria (gli homebrewers appunto) è una specie di sacrilegio. Del mitico P3 infatti a Sassari, ma più in generale in Sardegna, giravano leggende incontrollate sulla bontà delle sue birre homebrewed dai nomi sempre particolari (ricordo la mitica "Breghedebrè", o la "Pa lu viaggiu", che chiudeva le serate alcooliche nella sua cantinetta). Quando ho finalmente avuto la possibilità di bere queste delizie fatte in casa ho capito che la fama che precedeva Giacomo era assolutamente meritata. In ogni modo, con un ritardo mostruoso sul suo invito ...